قیمت انواع زرشک خشک بیرجند در سال ۹۸ به صورت عمده

بعد از سال ۹۷ که قیمت زرشک نوسانات بسیار زیادی را به همراه داشت در سال ۹۸ با آرام شدن التهابات اقتصادی، قیمت زرشک خشک هم به یک ثبات نسبی رسید. زرشک خشک بیرجند معمولا به صورت عمده مورد معامله قرار می‌گیرد از این رو اطلاع از قیمت روز زرشک بسیار مهم می‌باشد.

در ادامه به نحوه دسترسی به بهترین قیمت زرشک خشک خراسان با کیفیت تضمین شده صحبت می‌کنیم.

شناسایی گیاه زرشک

درختچه های زرشک متعلق به خانواده ی زرشکیان (Berberidaceae) از رده دو لپه‌ای های جدا گلبرگ می باشد این درختچه بسیار مقاوم به کم آبی است قادر است در زمین های سنگلاخی به خوبی رشد و نمو نماید. جنس زرشک Berberis بزرگترین جنس خانواده ی Berberidaceae دارای حدود ۵۰۰ گونه ی Beaberis Vulgaris می باشد.

مهم ترین مناطق پرورش این گیاه در جنوب خراسان شهرستان های قاین، بیرجند، نهبندان، گناباد، فردوس و کاشمر می باشد.

طول فصل رویشی سالانه این گیاه از اوایل فروردین ماه تا نیمه آبان ماه است، ابتدا برگ ها ظاهر شده و در اردیبهشت ماه گل ها باز می شوند میوه ی زرشک از اواخر مرداد ماه و اوایل شهریور ماه شروع به تغییر رنگ می کند و از رنگ سبز به رنگ کرمی، سپس صورتی و نهایتا قرمز رنگ می شوند.

انواع زرشک خشک

هر ساله با شروع فصل پاییز، میوه زرشک رنگ قرمز به خود می‌گیرد و از اواسط مهر ماه برداشت این محصول شروع می‌شود.
حجم بسیار زیادی از زرشک تازه به روش های مختلف خشک می‌شود و عمده مصرف زرشک در ایران به صورت زرشک خشک می‌باشد.

اما زرشک خشک به سه دسته کلی تقسیم می‌شود:

1. زرشک پفکی
   این نوع زرشک در هنگام برداشت زرشک به صورت با شاخه و خشک کردن آن بر روی تالار تولید می‌شود.
2. زرشک دانه اناری
   این نوع زرشک در برداشت زرشک به صورت دانه شده و خشک شدن آن زیر نور آفتاب به دست می‌اید.
3. زرشک زیرتالاری
   این نوع زرشک مربوط به دانه های زرشکی است که از شاخه های زرشک روی تالار در مدت زمان خشک شدن زودتر بر روی زمین می‌افتد و در واقع مخلوطی از زرشک دانه اناری و زرشک پفکی است.

استان خراسان جنوبی به عنوان بزرگترین تولیدکننده زرشک دنیا، تمام ارقام بالا را به صورت عمده تولید می‌نماید.

قیمت زرشک خشک پلویی

یکی از مهمترین موارد مصرف زرشک به عنوان زرشک پلو می‌باشد به صورتی که زرشک پلو به عنوان یک غذا در اکثر رستوران های داخل و خارج کشور وجود دارد.

اما سوالی که برای خیلی از خریداران زرشک وجود دارد این است که آیا زرشک پلویی نوع مجزایی از انواع زرشک معرفی شده در بالا می‌باشد یا خیر؟؟

در جواب این سوال باید گفت که زرشک پلویی نوع متفاوتی از انواع زرشک خشک معرفی شده نیست و هر کدام از ارقام بالا قابلیت استفاده به عنوان زرشک پلویی را دارد و تنها وجه تمایز آن‌ها کیفیت و قیمت می‌باشد.

به صورتی که اغلب رستوران های لوکس داخلی و خارجی به دنبال خرید زرشک پفکی به عنوان زرشک پلویی هستند.
در حالی که افرادی که به دنبال کاهش هزینه های خود هستند، زرشک دانه اناری و یا زیرتالاری را برای خرید انتخاب می‌نمایند.

جهت اطلاع از هر کدام از قیمت ارقام زرشک پلویی جهت مصرف رستوران ها و مراکز دیگر با ما در ارتباط باشید.

قیمت زرشک سال ۹۸

قیمت زرشک ۹۸ برخلاف سال ۹۷ ثبات بسیار بهتری داشت و این ثبات قیمت به دلیل ثبات نرخ ارز و افزایش میزان تولید زرشک در سال ۹۸ می‌باشد.

قیمت زرشک پفکی در سال ۹۸ در محدوده ۷۸ – ۸۳ هزار تومان ، قیمت زرشک دانه اناری در محدوده ۵۶ – ۶۲ هزار تومان و قیمت زرشک زیرتالاری در محدوده ۶۳ – ۶۵ هزار تومان تعیین شده است.

البته قیمت های بالا مربوط به خرید و فروش های عمده می‌باشد.
برای تعیین دقیق قیمت زرشک خشک در محدوده های ذکر شده‌ی بالا، کیفیت زرشک مورد نظر می‌باشد.

در زیر نمودار تغییر قیمت زرشک خشک در سه سال اخیر دیده می‌شود.

جهت اطلاع از آخرین قیمت های انواع زرشک به صورت آنلاین با ما در تماس باشید.

خرید عمده زرشک پفکی مناسب صادرات

زرشک پفکی به عنوان گران‌ترین و با کیفیت ترین زرشک خشک موجود در بازار شناخته می‌شود.
این نوع زرشک به زرشک لوکس هم معروف است و در بازارهای جهانی با نام‌های pufaki barberry ، puffy barberry و گاها air dried barberry شناخته می‌شود.

زرشک پفکی به دلیل فرایند طولانی و زمان بر خشک شدن، دیرتر از ارقام دیگر وارد بازار می‎‌شود.
به طور کلی از ماه‌های اسفند و فروردین زرشک پفکی به صورت عمده وارد بازار می‌شود.

زرشک پفکی خود براساس کیفیت به دسته های مختلفی درجه بندی می شود که بهترین درجه و کیفیت آن عمدتا برای صادرات به کشورهای دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد.
صادرات زرشک پفکی به دلیل تقاضای بالایی که برای آن از سمت کشورهای دیگر وجود دارد بسیار بالا می‌باشد.
زرشک پفکی به عنوان پرچمدار این دسته از محصول در بازارهای جهانی شناخته می‌شود.

خرید زرشک پفکی به صورت عمده به دلیل تقلب های فراوانی که برای آن وجود دارد نیاز به مشاوره و تجربه دارد.
از این رو شناسایی و ارتباط با مراکز معتبر و مطمئن بسیار مهم است.

در ادامه فیلمی از فراوری زرشک پفکی در این مجموعه دیده می‌شود.

فروش زرشک خشک خراسان – بازرگانی همتا

زرشک خشک خراسان توسط مراکز مختلفی در سراسر ایران عرضه می‌شود.
اما در مورد خرید این محصول به خصوص در تناژهای بالا نهایت دقت را باید به خرج داد چرا که افراد سودجو در سال های اخیر انواع زرشک بی کیفیت را با زرشک های مرغوب مخلوط می‌کنند و با قیمت های بالا به فروش می‌رسانند که این باعث بی اعتمادی به این محصول در بازارهای داخل و به خصوص بازارهای صادراتی می‌شود.

از این رو ارتباط با مراکز معتبر به لحاظ کیفیتی و قیمتی گزینه بسیار مناسبی می‌باشد.

بازرگانی همتا با سابقه ۲۰ ساله در امر کشت و پرورش این محصول در شهرستان قاین، انواع زرشک خشک را پس از فراوری و بسته بندی به صورت مستقیم و بدون واسطه به فروش می‌رساند.
این مجموعه سعی در ارائه محصولی با کیفیت تضمین شده و قیمت تمام شده پایین تر برای خریداران دارد.

جهت مشاوره و خرید انواع زرشک درجه یک با مشاوران این مجموعه در ارتباط باشید.