فروش عمده پسته دهن بست با ارزان ترین و مناسب ترین قیمت را از ما بخواهید .
از چه جاهایی می توان این پسته دهن بست را خریداری کرد؟
چرا در بعضی از کشورهای جهان متقاضی پسته دهن بست هستند؟
پسته دهن بست به صرفه تر است یا پسته خندان ؟ چه نوع از پسته دهن بست مناسبتر است؟؟
پسته دهن بست را بهتر بشناسیم
تعریف پسته دهن بست به لحاظ علم کشاورزی
پسته ی دهن بست پسته ای است که به علت کمبود تغذیه یا به عبارتی به دلیل نرسیدن
عناصر کافی به مغز، مغز پسته به اندازه ی کافی رشد نمی کند و توان شکافتن لایه ی سخت خارجی پسته را ندارد.
برای این منظور مهندسین کشاورزی راه حل های متفاوتی ارائه داده اند که به گفته ی آنان
درختان پسته به دلیل نداشتن عناصر مختلف از جمله عنصر پتاسیم(k) ، مغز به اندازه ی کافی رشد نمی کند به همین دلیل آنان کود شیمیایی سولو پتاس یا همان سولفات پتاسیم را به کشاورزان توصیه می کنند.
به لحاظ علم تجربی
از لحاظ تجربی پسته ها سه دسته تقسیم می شوند : ۱ – پسته ی خندان ۲ – پسته دهن بست ۳- پسته ی دهن چفت یا اصطلاحا سوزنی
پسته دهن چفت پسته ای است که وقتی آن را در دستگاه خندان جداکن می ریزند جزء پسته های خندان
به حساب نمی آید ولی توسط دستگاه به صورت اتوماتیک از پسته های دهن بست جدا شده است یا به عبارتی پسته ی دهن بست پسته ای است بین پسته خندان و پسته ی دهن بست.
طبق نظر تاجران و بازرگانان سنتی پسته ی دهن بست استاندارد های خاص خود را دارد
که یکی از آن استاندارد ها درصد آن در میان پسته های خندان است که ۵% است.
پسته های دهن بست به دو دسته ، پسته ی دهن بست کشیده و پسته ی دهن بست گرد تقسیم می شوند
که هر کدام از این دسته ها خود شامل چندین نوع پسته ی مختلف می شوند به عنوان مثال
پسته ی دهن بست کشیده : پسته ی دهن بست احمدآقایی ، اکبری ، بادامی ، خنجری و . . .
پسته ی دهن بست گرد : پسته دهن بست فندقی ، کله قوچی و . . .
کاربردهای پسته دهن بست
۱- می توانند از آن برای آبخندان کردن استفاده کرد.
۲ – می توان آن را برای مغز به کار برد که بسته به نوع کشیده و گرد بودن آن کاربرد های متفاوتی دارد :
الف) اگر نوع پسته گرد باشد استفاده از مغز آن به صورت کامل و سالم
که بیشتر آجیل فروشی ها آن را برای تفت دادن خریداری می کنند.
ب) اگر نوع پسته کشیده باشد از مغز آن برای خلال کردن
استفاده می شود ، برای مصرف مغز به عنوان خلال نیز پسته باید دارای شرایط زیر باشد :
الف) مغز پسته کشیده انتخاب شده باید طول کافی برای برش زدن را داشته باشد
ب) مغز پسته کشیده انتخابی باید کال و یا سبز ، که اصطلاحا به آن شکم سبز می گویند باشد
چون موارد کاربرد خلال پسته در شیرینی پزی ها و بستنی فروشی ها است
که سبز بودن مغز پسته اولین معیار خریدارن خلال پسته است.
نکته: هرچه گرم مغز پسته دهن بست ( به ازای هر ۱۰۰گرم پسته ی خشک) بیشتر باشد( هم برای آبخندان کردن و هم برای استفاده از مغز)
بهتر استفاده می شود برای مثال برای فرایند آبخندان کردن از پسته ای با گرم مغز بالا استفاده می شود
و وقتی گرم مغز بالا باشد یعنی به عبارتی حجم مغز زیاد است و با یک سرد و گرم کردن پسته ،
پسته به بهترین نحو آبخندان می شود و یا اگر برای مغز کردن هرچه گرم بیشتر باشد،
هم مغز آن بزرگ تر و هم درصد پرت آن در هنگام مغز کردن پایین می آید
به همین دلیل صرفه اقتصادی بیشتری به همراه دارد.
کشورهای اروپایی متقاضی پسته دهن بست هستند ! ! !
برخی از کشورهای دنیا مخصوصا کشورهای اروپایی پسته دهن بست را از پسته ی خندان می پسندند!
اتحادیه اروپا به طور کلی بر روی دو مبحث مهم تغذیه و دارو سخت گیری زیادی می کند و
برای اینکه یک محصول غذایی بتواند به اروپا صادر شود باید حتما تاییدیه سازمان غذا و دارو اتحادیه یا
همان برگ سبز ورود را داشته باشد و از طرفی آنان متقاضی پست دهن بست هستند
زیرا از نظر آنان مغز پسته های خندان در هنگام سم پاشی در معرض آلودگی آغشته شدن
به سم و کودهای شیمیایی پاششی هست و از طرفی مغز پسته آلوده به قارچ افلاتوکسین ،
به همین دلیل است که آنان پسته دهن بست را بهتر نسبت به
سایر پسته های موجود در بازار پسند می کنند به دنبال آن هستند.
شرکت تجاری امین پسته
ارائه دهنده ی انواع پسته و مغز پسته جهت خلال کردن و پسته دهن بست کله قوچی،بادامی،
اکبری،فندقی،احمدآقایی ، خنجری و . . . به صورت مستقیم و بدون واسطه با کمترین و مناسب ترین قیمت.
برای اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید.
Loading...
